Provaram e aprovaram!


Provamos e aprovamos: Espumante Ferrari Perlé 2006 e Ironstone Reserve Meritage 2007

No dia 26/07/2014 decidimos que já era hora de abrir o nosso espumante Italiano Ferrari Perlé 2006 bem como o vinho tinto californiano Ironstone Reserve Meritage 2007.

Em se tratando de espumantes finos, o Ferrari nunca decepciona e reafirma sua posição de destaque. Tivemos a oportunidade de provar o top da linha (Giulio Ferrari) durante aWine Spectator’s New York Wine Experience, em 2013 (veja aqui o post sobre o evento) e o Maximum Rosé fez parte de uma degustação da nossa Confraria (veja aqui).

Quanto ao Ironstone, produtor renomado da Califórnia, tivemos a oportunidade de conhecer alguns de seus rótulos em um evento da Casa Flora (veja aqui). Ficamos bem impressionados e colocamos seu Cabernet Sauvignon na mais recente degustação aberta que promovemos.

Vamos a eles?

Ironstone Reserve Meritage 2007

80% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 7% Cabernet Franc e 5% Petit Verdot. Amadurecimento durante 20 meses em carvalho americano e francês. 14,5% de álcool.

Cor vermelho granda. No nariz mostrou grande variedade de aromas tais como madeira, tabaco, menta, café, chocolate, pimentão além das frutas negras maduras e alguma nota floral. Em boca é encorpado, com bom equilíbrio entre maciez, acidez e álcool, mas ainda bastante tânico. As frutas negras, a madeira e o chocolate estão presentes. Com final de boa persistência e retrogosto frutado e levemente doce.

Nota IV: 88

Importadora: Casa Flora

Para ver a postagem completa, acesse Idas e Vinhas!

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